Sery wędzone

Zapach dymu zawsze coś przypomina. Letni wieczór, ognisko, powolne jedzenie i rozmowy, które trwają do rana, bo mogą. Ten moment, kiedy nikt się nie spieszy.

Za tą wolnością, spokojem i brakiem pośpiechu trochę się tęskni. Jeśli masz ochotę choć na chwilę wrócić do tego nastroju — wędzone smaki potrafią go przywołać najlepiej.

Dlatego tak dobrze pasują do wieczoru z kieliszkiem wina, prosecco, cydrem albo dobrym piwem. Dymny aromat i wyraźny smak sprawiają, że nawet niewielki kawałek daje prawdziwą satysfakcję z jedzenia.

Każdą partię wędzimy powoli w naturalnym dymie drzewnym. W zależności od partii używamy zrębków z czereśni, jabłoni, buku lub olchy, dlatego aromat może się delikatnie różnić.