Składniki

• 200 g makaronu
• 50 g ulubionego twardego sera koziego lub innego twardego sera, startego
• 2 łyżki rzepakowego oleju z zimnego tłoczenia (opcjonalnie można użyć masła)
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany (opcjonalnie)
• Szczypta pieprzu do smaku
• Posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

Sposób przygotowania

1. 1. Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu, w osolonej wodzie. Odcedź, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
2. 2. Na patelni rozgrzej olej lub masło. Jeśli używasz czosnku, podsmaż go krótko na małym ogniu, aby wydobyć aromat (uważaj, żeby się nie przypalił).
3. 3. Dodaj ugotowany makaron na patelnię i wymieszaj z olejem/czosnkiem. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby całość była wilgotna.
4. 4. Posyp tartym serem i dokładnie wymieszaj, aby ser lekko się rozpuścił i oblepił makaron.
5. 5. Dopraw pieprzem do smaku.
6. 6. Przełóż na talerze, a na wierzch posyp dodatkową porcją sera i posiekaną natkę pietruszki, jeśli lubisz.

Gotowe! Podawaj od razu jako szybkie, aromatyczne danie. Smacznego!